Salsa cocktail

SALSA COCKTAIL:

Ingredienti:

1. 2 uova
2. 100 ml olio di semi
3. 2 cucchiai di senape
4. 2 cucchiai di ketchup
5. 2 gocce di salsa worchester
6. sale e pepe q.b.
7. succo di 1/2 limone

Preparare le uova sode bollendole per 10 minuti, raffreddare sotto un getto di acqua fredda.
Passare attraverso le maglie di un colino i tuorli sodi e raccoglierli in una ciotola,poi amalgamare la senape e poco per volta l'olio, continuando a mescolare con una forchetta.
Unire infine il succo di limone, un pizzico di sale, il ketchup e poche gocce di salsa worchester e mescolare ancora fino ad ottenere una salsa cremosa.
Potete servire la salsa accompagnandola ad un insalata di mare, a gamberi...un unico consiglio usate veramente poche gocce di salsa worchester, io direi che 2 bastano,  altrimenti il gusto risulterà veramente troppo forte